脾胃虚弱食补知识
脾胃功能的强弱直接关系到机体的兴衰。脾胃功能好，人体内营养就充足，血液和气力就显得强壮，身体自然健康。脾胃虚弱，人体营养不足，身体虚弱，疾病聚集，从而影响寿命。在临床上，脾胃虚弱的人可以通过饮食来调节。那么，脾胃虚寒，究竟要如何运用食物来进行调节呢？脾胃虚寒的人如何进行食疗？
1、山药
山药是比较好的健脾祛湿的食疗素材，如果脾胃特别虚弱，就应该在日常生活中多吃山药，因为山药有化湿的作用。部分脾胃功能虚弱的患者要是觉得单是山药不好下口，可以将山药清炒、煮粥、凉拌等做为三餐的配菜，这样就更容易入口。坚持服用一个月下来，脾胃虚弱、畏寒怕冷、手脚冰凉等脾虚症状都会在一定程度上有所缓解。
2、生姜红枣粥
准备100克的糯米，几片生姜，5个大枣。将新鲜生姜切成薄片或切成细小颗粒，用糯米和大枣煮粥，快熟之后，加入生姜再熬煮一会，每日一次，温服。生姜能驱散身体的寒气，具有止呕的功效，大枣健脾止泻，糯米能滋养胃气，加在一起，能起到健脾养胃，温中散寒，止泻止吐巩固脾胃的疗效，适合时常因为脾胃虚弱而腹泻的患者。
3、陈皮
陈皮具有健脾化痰的功效，而脾脏是痰产生的地方。如果能化掉脾脏中的痰，实际上也是起到了健脾的作用，因为这些痰多是脾中的湿气积聚而成。据中医的说法，24岁以前，特别是儿童，体内大多数会出现的疾病问题，都是脾和肾出问题导致的。因此，要想身体好，更应该健脾养肾。
4、牛肚炒土豆
将煮熟的牛肚50克切碎，80克土豆切碎并用水洗掉表面淀粉，加入少许葱花和压碎的大蒜，和加入的肚丝一起搅拌后并翻炒。然后，加入适当牛肉汤和盐，味精，把健脾的食物做成家常菜，每天进食对脾虚的调理效果是非常明显的。
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