大葱爆肉
大葱爆肉https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026386189.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
猪瘦肉 150克
大葱 100克相克食物
姜 1片相克食物
水淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
糖 少许相克食物
鸡精 适量
食用油 适量
大葱爆肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026393169.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把猪肉切薄片放入适量的盐和水淀粉，抓匀后腌制二十分钟左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026399023.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.大葱切斜片，姜切丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026402810.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅中放适量油烧至五成热爆香姜丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/15102641697.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.放入肉片炒至变色断生。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026415762.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.调入适量的生抽、料酒和糖翻炒均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026422656.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.再放入葱大火快速翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026428363.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.调入适量的鸡精炒匀即可。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1510/151026386189.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.成品图。
小贴士猪肉可以选择里脊或者外脊。
大葱入锅后不要炒时间太长，否则容易炒老影响口感。
頁:
[1]