黄金椰丝球
黄金椰丝球https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/09002323118.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
低筋面粉 28g
椰蓉 70g
黄油 35g
糖粉 35g
奶粉 12g
牛奶 14g相克食物
鸡蛋（小） 1蛋黄0.5蛋白
椰蓉 适量沾表面
黄金椰丝球的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023238203.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.成品图。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023246524.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备各种食材。鸡蛋选小个的，主要用蛋黄液，蛋白液只用一半。如果用大鸡蛋，直接用蛋黄即可。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023251289.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.将黄油软化，加糖粉搅拌均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023255899.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.用电动打蛋器略微打发至体积膨大颜色变白。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/09002326415.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.加入小鸡蛋的蛋黄和小部分蛋白，或者直接加一个大鸡蛋蛋黄。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023264928.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023269776.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.再次搅拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023275268.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加入椰蓉丝搅拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/0900232894.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入奶粉和低筋面粉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023285311.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.轻轻拌匀即可。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/09002329532.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.用小汤匙挖起一勺面团揉成小球。这个配料可以揉成20个均等大小的球，基本10g每个。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023296464.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.将小面球放入椰蓉碗滚一滚均匀沾上椰蓉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023302052.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.20个小椰球放进垫好锡箔纸的烤盘。送进预热140度的烤箱，烘焙20分钟左右。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023307875.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.颜色变金黄即可出炉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/0900/090023314216.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.下午茶点来了！
小贴士迷你烤箱140度20分钟左右，表面烤成金黄即可。大烤箱请酌情升温增加时长。
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