比思論壇
標題:
笋干炒蕨菜
[打印本頁]
作者:
HZHAI2010
時間:
2015-1-20 02:06
標題:
笋干炒蕨菜
2015-1-20 02:05 上傳
下載附件
(12.4 KB)
笋干炒蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜300克,玉兰片100克
辅料:辣椒(红、尖)30克
调料:盐5克,鸡精2克,白砂糖3克,酱油10克,淀粉(玉米)5克,料酒15克,植物油50克,香油10克,大葱5克,姜3克
笋干炒蕨菜的做法:
1. 将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段;
2. 葱切花,姜切成细末;
3. 水发笋干(玉兰片)切丝;
4. 炒锅烧热放入植物油,烧五成热时,投入姜末、葱花煸出香味,下入水发笋干丝煸炒片刻,加入高
汤
(量以浸没笋干为准),调入盐、酱油、味精、白糖、料酒,用中火烧至
汤
汁不多时,加蕨菜翻炒变色,用水淀粉勾芡,淋上香油出锅即成。
作者:
btx623
時間:
2015-1-20 02:55
下次试试看
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-17 17:10
色香味俱全,马一个,有机会试一下~
歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.site/)
Powered by Discuz! X2.5