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標題: 餐桌上的紅綠燈減肥需掌握 [打印本頁]

作者: 合桃 時間: 2010-10-20 23:29
標題: 餐桌上的紅綠燈減肥需掌握

　　餐桌上的“紅綠燈”，你聽說過嗎？只要遵守規則，哪些可以吃，哪些應該少吃或不吃，懂得將餐桌上的食物進行分類，巧吃就能瘦下來。紅燈停，綠燈行，讓減肥一切盡在掌握。

　　綠燈食物
　　含有人體必需的營養素，可促進身體健康，是每天必需攝取的食物，包括：
　　奶類：低脂奶、脫脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
　　蛋類：蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、鹵蛋。
　　豆制品：豆漿、涼拌豆腐、鹵豆干。

　　海產類：清蒸或水煮新鮮魚類及海鮮類。
　　肉類：蒸、鹵、燉、烤或水煮的各種瘦肉。
　　主食類：米飯、饅頭、湯面、烤地瓜或馬鈴薯、水煮玉米或菱角、低糖紅豆湯、綠豆湯或蓮子湯。
　　蔬菜類：少油炒蔬菜、生菜、泡菜。
　　水果類：新鮮水果、新鮮果汁。

　　黃燈食物
　　含有人體必需的營養素，但糖、脂肪或鹽分過高，是必需限量的食物。
　　奶類：全脂奶、調味奶、奶昔、冰淇淋。
　　蛋類：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。
　　豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐。

　　海產類：油煎、炸或炒的魚或海鮮類、魚罐頭、魚松。
　　肉類：煎、炒或炸的瘦肉類及家禽類、肉罐頭、肉松、西式火腿、熱狗、梅花肉。
　　主食類：炒飯、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
　　蔬菜類：大油炒青菜、炸蔬菜。
　　水果類：水果沙拉、水果罐頭。
　　其他：漢堡、披薩、米果(外層有糖衣或糖粉)。

　　紅燈食物
　　只提供熱量、糖、油脂和鹽分，而其他營養素含量很少，只可偶爾選擇的食物。
　　海產類：咸魚。
　　肉類：中式火腿、臘肉、香腸、五花肉。
　　主食類：炸薯條、甜面圈、小西點、月餅、方便面、爆米花。

　　蔬菜類：腌制蔬菜。
　　水果類：蜜餞、甜果汁。
　　油脂類：含飽和脂肪酸多者(如豬油、奶油、豬皮、雞皮)。
　　其他：奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可樂、含糖飲料。

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