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標題: 老照片（酱油店1）：80年前一家酱油厂邀请摄影师参观，但有些地方不能去 [打印本頁]
作者: 逃出三界 時間: 2019-7-3 16:31
標題: 老照片（酱油店1）：80年前一家酱油厂邀请摄影师参观，但有些地方不能去
本帖最後由 逃出三界 於 2019-7-3 16:36 編輯
前一段时间热映的电视剧《芝麻胡同》，说的就是老北京做酱菜的故事，给大家看看老北京真实的做酱油的照片。
你好你好，摄影师你好，我是我们酱园的领班，今天我带你参观一下。
我跟你说，中国酱油不但味道好，很能增进食欲，而且，历史悠久。不过，它不是突然就有的。
先是周朝时候有了酱。后来发现有人发现，酱发酵出来的那玩意儿，是真美味呀。但是，很早之前，只有皇家能吃上。
而且，宫廷御厨们是用肉来制酱油呢。味道虽好，成本太高，普通人吃不起。也不知道是哪位天才，试验出用大豆来制酱油，味道跟宫廷的也差不多。
这下好了，就传来了，一代代传下来，不同酱园，有不同的创新啊。你们看我的，为了增加香味，用的可是精挑细选的上等芝麻啊。
我跟你说，中国人造酱油，跟很多手艺一样，也是有自己独特配方，不外传的。
你别看这么多人在做事，实际上，真正至关重要的工序，只有老板或最亲近的人才能做啊。
我跟你说，虽然老板很厉害，实际上，酱油要做好，仅靠配方是不行的。
还得靠谁呢？你抬头看看就知道。
那就是太阳公公。没有这位“老人”作美，再好的料也会浪费的。
说白了，咱们制酱的，跟农民一样，也是要靠天吃饭。
经过几次发酵，才能制造出酱油来。前面我说，我们用了好芝麻。但并非所有酱料里都加了。
产品是有差等的呀，好吃的卖得贵，这是必然的。
这是我们送酱油的竹篓……我看您觉得有点奇怪啊，竹篮打水一场空，难道打酱油不会？
实际上啊，里面是蒙了一层油布的。又轻又好用。
好了，参观结束， 有些地方没带你去看。没办法，老板交待的。就这些照片，也够了吧？我们酱油老字号，以后多多光顾啊。
作者: 甘草 時間: 2019-8-8 13:17
保存下来真不容易
作者: zss0900 時間: 2019-8-10 22:08
路过，围观，拿金币
作者: 360518 時間: 2019-9-16 03:18
很给力 辛苦了 有肉才是硬道理
作者: 明年的丰安 時間: 2019-11-21 11:35
肯定给力啊，哈哈
作者: opporeal 時間: 2019-11-21 14:23
有些不为人知的东西把
作者: 三区专员 時間: 2019-11-21 18:56
好经典，好怀旧
作者: 明年的丰安 時間: 2019-11-22 09:45
开眼界了，很不错。
作者: 天气之子 時間: 2019-11-23 13:52
多谢楼主哈哈哈
作者: 无情的长度 時間: 2019-11-25 13:30
收集不易，支持
作者: 天气之子 時間: 2019-11-26 08:58
真心好喜欢啊~
作者: 看不到的远方 時間: 2019-11-28 09:00
这些图挺有意思的
作者: 看不到的远方 時間: 2019-11-29 08:58
这些图挺有意思的
作者: 中午的绯闻 時間: 2019-12-2 14:08
丰富的内涵
作者: 开心的小小 時間: 2019-12-3 09:12
内容太少了多来点呀
作者: 甘草 時間: 2023-8-10 19:55
保护好手艺
作者: nikaikanpian 時間: 2023-8-16 20:51
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