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標題: 揪面片 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2021-5-23 10:13
標題: 揪面片

揪面片

简介

材料
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许

做法
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜

小诀窍
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的

作者: 蒼之濤 時間: 2021-5-23 14:35
這個我沒食過

作者: guang1999 時間: 2021-5-23 15:25
这个不知道味道怎么样

作者: 甘草 時間: 2022-1-13 16:13
原汤原味

作者: lubito 時間: 2022-4-6 18:44
面片很好吃的东西。

作者: 305525456 時間: 2022-4-8 21:01
适合早餐

作者: ssx51466 時間: 2022-4-12 19:16

作者: 甘草 時間: 2022-7-19 17:17
做法有趣

作者: hunter234567 時間: 2022-7-20 15:51
在我们那里这叫jue pia。

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