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標題: 糖醋凤爪 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-5-29 16:41
標題: 糖醋凤爪

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凤爪剪去指甲，用流动的水冲洗干净

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放冷水锅中焯水，冷水冲洗去浮沫，沥干水，生姜切片

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坐锅热油，放生姜片呛锅，把沥干水的凤爪放入翻炒（沥水尽量干一些，可以用厨房用纸擦一下，否则容易油花四溅）

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放生抽和醋，翻炒一下

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放一碗水，水基本和凤爪平，换了个小锅，煮开，转小火

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30分钟后转大火，加少许糖，收干汁，出锅再淋少许醋（汁水不要收得太干，我喜欢喝那个带些酸的汤，拌饭也行）

糖醋凤爪讨论

作者: 什么情况 時間: 2021-6-1 14:29
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作者: 什么情况 時間: 2021-6-1 14:34
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作者: LXK2020 時間: 2021-6-2 12:23
看着很美味

作者: LXK2020 時間: 2021-6-2 12:24
看着很美味

作者: 甘草 時間: 2022-10-7 19:50
入味极美

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