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標題: 炸茄盒 [打印本頁]

作者: ET54 時間: 2021-8-30 09:38
標題: 炸茄盒

肉馅中加入腌肉调料：食盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、葱末3克、生粉5克，搅拌均匀

面糊中面粉、生粉、五香粉混匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加水30毫升成糊状

茄子洗净，切片

然后在茄子中间横刀切开，不切断，中间塞入肉馅

码入盘中

将每个茄盒放面糊里均匀粘裹，锅中放入油，烧制7成熟时下入茄盒，小火炸制茄盒金黄即可

盛出装盘

作者: 甘草 時間: 2022-8-12 18:37
适合家常做法

作者: jimdyh 時間: 2024-9-1 00:27
油炸的会有特别的香味，很多人喜欢吃

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