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標題: 重庆烤鱼 [打印本頁]

作者: hexufen    時間: 2021-9-14 19:25
標題: 重庆烤鱼

把鱼清理干净,在鱼身上斜切几刀


用1/2茶匙盐、酱油、花生油调成汁,均匀涂在鱼身上,腌制两三小时


烤盘铺锡纸,把腌制过的鱼放进预热的烤箱,上下火180度烤25分钟


烤制鱼的时间准备配菜


把配菜清洗干净后切好备用(千张焯水切条后绑成结;顺道把灯笼椒也焯水了)


配料(生姜忘放一起了)


把配料清洗干净切好,并把两勺豆瓣酱剁碎


热锅下油,把各种香料放进炒香


加进豆瓣酱炒出红油


把洋葱放进翻炒几下


接着加进千张结和灯笼椒炒半分钟左右


加进盐、酱油、蚝油调味


再把青瓜加入翻炒几下,加入小半碗水烧开(如果青瓜量大,出水量大就不需加水了)


再把煮开的配菜一起放进烤盘,继续入烤箱烤10分钟既可


作者: ssx51466    時間: 2021-9-15 19:51

作者: one1andtwo2    時間: 2021-9-16 09:15
不加点儿老干妈或者豆豉呢
作者: 滑板鞋    時間: 2021-9-16 11:19
鱼鱼这么可爱怎么可以吃
作者: yingguqing    時間: 2021-11-5 01:12
漏洞与补丁齐飞,蓝屏共死机一色!
作者: yingguqing    時間: 2021-11-5 01:13
比我有才的都没我帅,比我帅的都没我有才!
作者: qq721358421    時間: 2021-11-5 20:24
色香味俱全
作者: 52267919    時間: 2021-11-9 06:26
看着真不错
作者: LXK2020    時間: 2021-11-9 09:26
这个可以有
作者: LXK2020    時間: 2021-11-9 09:28
这个可以有
作者: 甘草    時間: 2022-8-2 17:25
非常适合下酒




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