1.将金钱肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥
2.将煮熟的金钱肚切成丝备用
3.锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香
4.将金钱肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝
5.将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味。
6.翻炒均匀后加入一勺盐调味
7.最后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅
8.装盘拍上成品图，一道美味的小炒金钱肚就完成了
青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒
洋葱:杀虫
| 金钱肚 200克 | 青椒 一个 |
| 胡萝卜 一段 | 洋葱 一个 |
| 小米辣 一个 | 生姜 一片 |
| 大蒜头 一瓣 | 油 适量 |
| 生抽 一勺 | 白糖 少许 |
| 盐 一勺 | 黄酒 适量 |
1.将金钱肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥
2.将煮熟的金钱肚切成丝备用
3.锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香
4.将金钱肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝
5.将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味。
6.翻炒均匀后加入一勺盐调味
7.最后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅
8.装盘拍上成品图，一道美味的小炒金钱肚就完成了
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