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標題: 河舒豆腐--司马相如故里名菜 [打印本頁]

作者: 打造完美 時間: 2023-7-8 14:42
標題: 河舒豆腐--司马相如故里名菜
河舒豆腐，四川省蓬安县特产，国家地理标志产品。
河舒豆腐绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点。
2013年12月，河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号。

河舒豆腐历史悠久。可以追溯到清朝顺治年间。当时镇上经营豆腐的店家众多，当时就有炒、炸、蒸、烧、煎、炖、烤、凉拌等烹饪手法。烂肉豆腐、麻辣豆腐、鱼香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、啤酒豆腐、登山豆腐、糟香豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐等等。

作者: sexlin 時間: 2023-7-18 00:22
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作者: qazwsx852741 時間: 2023-7-19 07:45
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作者: heheda008 時間: 2023-7-20 08:18
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作者: ldj521 時間: 2023-7-21 07:49
图片不错！！！

作者: ab654321 時間: 2023-7-25 11:04
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作者: kid3020 時間: 2023-8-1 01:49
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作者: wfy199005123 時間: 2023-8-7 00:52
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作者: Djb222 時間: 2023-8-12 11:36
四川的麻婆豆腐很出名

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