1
梅菜提前泡发洗净备用。
2
前腿肉洗净绞碎备用。
3
蒜头拍扁剁碎。
4
锅中热油放入蒜末炒香。
5
放入肉沫炒散炒干水份。
6
加入适量蚝油，生抽，老抽。
7
翻炒均匀上色。
8
放入梅干菜。
9
翻炒均匀炒香。
10
少许盐调味。
11
翻炒均匀后晾凉备用。
12
手抓饼提前解冻一下备用。
13
取一张手抓饼，加入适量的梅干菜肉馅。
14
将手抓饼收口。
15
擀面仗将手抓饼擀开。
16
尽量将手抓饼擀薄。
17
洒上适量白芝麻。
18
不粘锅加热，放入饼胚。
19
小火慢煎至两面金黄。
20
煎好后切块即可。
21
成品。
22
成品。
