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標題: 红酒炖牛腩 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-4 20:51
標題: 红酒炖牛腩
食材明细
主料
辅料

红酒炖牛腩的做法步骤

  • 1

    牛腩洗净切块

  • 2

    姜切片、葱切段

  • 3

    牛腩入锅，冷水，加2勺料酒，加3片姜，开锅焯水3分钟捞出控水

  • 4

    洋葱切片，香菇切片

  • 5

    西红柿洗净切块

  • 6

    锅中少许橄榄油烧热，入葱白、姜、洋葱，煸香

  • 7

    入焯过水的牛腩块翻炒片刻

  • 8

    加入西红柿翻炒到起砂

  • 9

    转入砂锅中，加入足量的水，倒入红酒

  • 10

    加入香菇片

  • 11

    中大火煮开后转小火

  • 12

    炖1个小时候加入3勺番茄酱，1勺糖，继续炖1小时，出锅前加盐调味。



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作者: isflyis    時間: 2023-11-5 01:27
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作者: jimdyh    時間: 2024-6-15 03:34
用红酒炖，这个太高档了吧，类似牛排配红酒
作者: 贾部长537    時間: 2024-6-30 09:35
好好吃饭



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