1
准备所需食材。
2
花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。
3
黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。
4
香菜洗净，切段。
5
接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。
6
将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。
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