1
准备好原材料
2
土豆去皮切成块
3
土豆放入锅里煮熟
4
青椒和红椒切成颗粒状
5
生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
6
猪肉剁成末
7
肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
8
煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
9
土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10
锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒
11
加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
12
加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀
13
加入少许生抽翻均匀，撒上葱花
14
出锅了
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