比思論壇
標題:
家常麻婆豆腐
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作者:
ab77777
時間:
2024-6-8 09:38
標題:
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
简介
材料
猪绞肉
约150克
蒜3瓣
辣椒
适量
豆腐
一盒
水适量
葱花
适量
黄豆
曲一大匙
辣油
一小匙
酱油
一大匙
米酒
一大匙
糖一小匙
做法
1
备料，豆腐依压痕切丁，蒜、辣椒切片。
2
热油锅先下绞肉炒焦香，再放蒜片、辣椒利用绞肉释出的油一同爆香。
3
放入调味酱汁与绞肉一起拌炒至上色。
4
放入豆腐，并加水约半淹过豆腐，这时可稍微摇晃锅子或用铲子轻推豆腐，让酱汁均匀覆蓋豆腐。
5
盖上锅盖闷约五分钟让豆腐入味，注意水收干程度，可以适时补水。
6
试一下味道，再依个人喜好加强辣油或酱油，最后以太白粉勾芡，盛盘撒上葱花，
作者:
jimdyh
時間:
2024-6-9 01:25
麻婆豆腐是这样的吗？和想象的不一样啊
作者:
ssx51466
時間:
2024-6-10 16:51
作者:
Djb222
時間:
2024-6-12 10:43
這不是麻婆豆腐吧？看不出麻辣啊
作者:
独步苍穹
時間:
2024-6-12 20:25
不错，不错，不错
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