1
马蹄去皮洗净备用。
2
将马蹄剁碎。
3
五花肉绞碎或者剁碎备用。
4
加入适量蚝油，盐，生抽，老抽。
5
加入马蹄碎。
6
加入玉米淀粉和鸡蛋。
7
摔打搅拌均匀至粘稠状。
8
加入适量花生油拌匀锁住水份。
9
揪一肉馅搓成圆球。
10
锅中热油放入狮子头。
11
大火将狮子头炸至金黄定型我盛出。
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大葱洗净切细。
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锅中热油放入大葱炒出香味。
14
加入适量清水。
15
加入适量老抽，生抽。
16
放入炸好的狮子头。
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大火煮开转中小火焖20分钟左右。
18
狮子头焖入味后适量淀粉水勾芡即可。
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成品。
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成品。
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成品。
