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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱香牛肉



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[主菜] 酱香牛肉

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jz4561857

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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2011-11-2 19:15:14 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：
    牛肉300克、色拉油适量、食盐适量、葱2段、姜3片、蒜头3瓣、八角2个、花椒15颗、桂皮适量、干辣椒5个、料酒1汤匙、生抽1小勺、老抽1汤匙、茴香籽适量、香叶1片、黄酱2大勺、白糖1勺、水适量。

    做法：
    1、将牛腱肉洗净在清水里放几片姜浸泡1个小时，捞出控干水。

    2、切成小块，放入凉水锅中，开火烧开捞出血末，煮10分钟后，捞出控干水。

    3、锅内放少许油加热6成热，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片超出香味后放入牛肉，煸炒。

    4、放入料酒炒出香味，放入生抽、老抽后炒香放入开水末过牛肉，把剩下的调料放入调料盒后放入牛肉里，再放入两大勺黄酱。大火烧开转小火炖1个半个小时左右即可出锅。

    酱香牛肉.jpg (36.45 KB, 下載次數: 2)

    酱香牛肉.jpg

    牛肉
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    reran

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  • TA的每日心情
    衰
    2021-5-5 15:22

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2017-1-8 21:50:29 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着相当给力
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    只攻与防

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2021-1-24 01:34

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-1-8 22:56:03 |只看該作者
    2333333333333333333888888888888888888
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-6-7 15:47

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-1-9 01:06:27 |只看該作者
    楼主厨艺精湛
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    hyperionli

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-6-1 02:52

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2017-1-9 02:21:20 |只看該作者
    半夜看这个一下就饿了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    9#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    yushui4554

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    2022-6-24 22:48

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2017-1-9 14:55:00 |只看該作者
    看上去不错喔
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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