六种蔬菜帮你快速瘦身

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摘要：</strong>“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。还可以帮助极速瘦身”而“凉拌菜也越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失</p>
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                        <p><strong>1、黄瓜</strong></p>
<p style="text-align: center"><strong><img src="http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20100613/o/394670AF105D1424C6F28C5665708B49.jpg" zoomrate="1" srcheight="452" srcwidth="349" style="width: 349px; height: 452px" alt="" / type="0"></strong></p>
<p style="text-align: left">　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。</p>
<p style="text-align: left">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。<span>
                       摘要：</strong>“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。还可以帮助极速瘦身”而“凉拌菜也越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失</p>
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<p style="text-align: center"><strong>　<img src="http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20100613/o/70CB814DCBEA4F6AC11411D2314093ED.jpg" zoomrate="1" srcheight="480" srcwidth="360" style="width: 360px; height: 480px" alt="" / type="0"></strong></p>
<p style="text-align: left"><strong>　2、西红柿</strong></p>
<p style="text-align: left">　　西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为&ldquo;雪漫火焰山&rdquo;的加糖凉拌西红柿。</p>
<p style="text-align: left"><strong>　　3、柿子椒或尖椒</strong></p>
<p style="text-align: left">　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。<span>
                       摘要：</strong>“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。还可以帮助极速瘦身”而“凉拌菜也越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失</p>
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<p style="text-align: center"><img src="http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20100409/o/575E21AB0CC9AD0EB6F063E424E40EF8.jpg" zoomrate="1" srcheight="400" srcwidth="300" style="width: 300px; height: 400px" alt="" / type="0"></p>
<p style="text-align: left"><strong>　　4、芹菜</strong></p>
<p style="text-align: left">　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。<span>
                       摘要：</strong>“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。还可以帮助极速瘦身”而“凉拌菜也越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失</p>
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<p style="text-align: center"><img src="http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20070608/o/0AE5CF106423B614F41B3A1A2E77079B.jpg" zoomrate="1" srcheight="383" srcwidth="300" style="width: 300px; height: 383px" alt="" / type="0"></p>
<p style="text-align: left"><strong>　　5、大白菜</strong></p>
<p style="text-align: left">　　大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。</p>
<p style="text-align: left"><strong>　　6、茄子</strong></p>
<p style="text-align: left">　　茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。</p>