返回列表

查看: 342|回復: 2

[主菜] 糯米香肠

[複製鏈接]

雨落润田

5350 主題	1 好友	2萬積分

比思貴賓

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 915 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 210

推廣值: 0
貢獻值: 5088
金錢: 41823
威望: 20713
主題: 5350

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-23 23:41:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

猪前槽肉馅2斤
糯米半斤

辅料

五香粉适量
牛肉粉适量
红糖适量
玉米粉淀粉适量
清水适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡蛋一个
黑芝麻适量

调料

盐适量
耗油适量
老抽适量
油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米香肠的做法步骤

1

成品图。
2

制作方法：适量糯米浸泡一夜，洗干净备用。
3

猪肉馅2斤，葱姜蒜适量，糯米半斤，加入适量盐，耗油，老抽，盐，香油，牛肉粉，五香粉，红糖，清水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌上劲。
4

加入适量玉米淀粉，黑芝麻，继续一个方向搅拌均匀上劲。
5

最后加入适量油，继续搅拌均匀即可。
6

肠衣里外清洗干净，加入高度白酒泡30分钟。
7

适量肉馅装入裱花袋。
8

肠衣套上裱花袋上，慢慢挤入肉馅。
9

做好肠表面扎孔，香肠拧个劲，拧成小段。
10

大火上锅蒸40分钟，蒸熟出锅。
11

放凉食用更佳。
12

成品图。
13

成品图。
14

成品图。
15

成品图。
16

成品图。
17

成品图。

20230619168717429341526410606182.jpeg (74.01 KB, 下載次數: 33)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8637 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 2022 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 969
威望: 8637
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-3-24 02:49:39 |只看該作者

小吃节的适合，经常会买来自己吃

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1150 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 4 小時前

簽到天數: 436 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1010
威望: 1150
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2024-3-27 08:55:30 |只看該作者

這是純肉腸吧？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 糯米香肠

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人