咖喱牛腩

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咖喱牛腩

食材用料

牛腩 500克 相克食物	胡萝卜 1根 相克食物
马铃薯 1个 相克食物	姜 3片 相克食物
葱 适量 相克食物	咖喱粉 12克
椰浆 3勺	料酒 1大勺
酱油 1大勺	糖 少许 相克食物

咖喱牛腩的做法

• 1.准备好材料，牛肉切块。

• 2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

• 3.牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

• 4.锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

• 5.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

• 6.加水没过牛腩。

• 7.放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

• 8.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

• 9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

• 10.倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

• 11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
  

  
  

小贴士

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。

jimdyh

在家里用电饭锅做，一样可以做的非常美味