酱辣杏鲍菇牛肉粒

雨落润田

食材明细
主料

• 瘦牛肉200g
• 杏鲍菇2个
  

辅料

• 线椒1个
• 螺丝椒1个
• 蒜3瓣
• 干辣椒段适量
  

调料

• 盐2g
• 白胡椒粉2g
• 红薯淀粉1勺
• 原味黄豆酱2勺
• 老抽0.5勺
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

酱辣杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 
  1
  香辣开胃，酱香十足。
  
• 
  2
  准备瘦牛肉，杏鲍菇，大蒜，干辣椒段，螺丝椒线椒。
  
• 
  3
  牛肉和杏鲍菇切丁，辣椒切丝，蒜切块。
  
• 
  4
  牛肉粒用水淘洗几遍去除血水，加盐，白胡椒粉，一点老抽调色，一勺红薯淀粉抓拌均匀。
  
• 
  5
  最后加一勺食用油混合。
  
• 
  6
  锅中放适量的食用油，加牛肉粒翻炒变色。
  
• 
  7
  再放干辣椒段，蒜瓣炸香。
  
• 
  8
  加杏鲍菇丁翻炒，炒出杏鲍菇水分，颜色变黄。
  
• 
  9
  加两勺原味黄豆酱，倒入螺丝椒，大火翻炒。
  
• 
  10
  30秒后关火。
  
• 
  11
  酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成，超级下饭。
  
  

edwardswing

看上去很好吃。