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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 咸味牛肉腊八粥

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發新帖

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[粉,面,飯] 咸味牛肉腊八粥

5289 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 14:39

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-1-16 23:06:44 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

牛肉适量
大米适量
紫米适量
红豆适量
绿豆适量
黄豆适量
小米适量
鹰嘴豆适量

辅料

香菜适量

调料

盐适量
生抽适量
食用油适量
芝麻油适量
白胡椒粉适量
蘑菇粉适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咸味牛肉腊八粥的做法步骤

1

准备各种豆子，盘子里没有黄豆，后面又加进去了，如果有时间，可以将黄豆、鹰嘴豆、红豆和绿豆提前泡发。煮粥更省时间，对于忙碌的打工人来说，有时候可能会忘记准备食材，这也很正常，不泡也能煮，需要用压力锅。
2

把各种豆子和米洗好备用。各种豆子的用量约在30克左右，这是四人份的粥用的材料。
3

洗好的材料放进压力锅中，启动杂粮粥，煮粥的事情就交给压力锅了，不用看不用守，到点开锅直接用就可以了。咱们今天煮肉粥，接下来的步骤也很重要。
4

煮粥的时间，咱们把肉准备好，牛瘦肉去掉筋和膜，切成小块后放进绞肉机中，打成细肉馅备用。
5

打好的肉馅，加生抽、盐和白胡椒粉拌均匀，充分拌均匀后淋一些食用油拌均匀，淋油有两个用处，一是可以让肉馅口感更嫩，二是加了油的肉馅下锅煮的时候不会成大坨。另外准备一把香菜，切碎备用。
6

压力锅中的粥煮好后，倒入汤锅中，放在炉火上煮开，把之前准备好的肉馅下锅煮一滚就好了。
7

加盐加蘑菇粉，放上香菜碎和芝麻油，香香的杂粮肉粥就煮好了。是不是特别简单。同样方法，我们可以用压力锅煮白粥粥底，吃的时候滚一些肉末或者鱼片都非常好。传统小火慢煮当然也非常好，只是我们都很忙，需要更快捷方便的方法。喜欢你也试试吧。

202101191611057796007495602110.jpg (87.14 KB, 下載次數: 35)

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41 主題	164 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 01:23

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[LV.10]以壇為家III

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39^#

發表於 2024-2-15 17:38:20 |只看該作者

感谢楼主。

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44 主題	1 好友	1204 積分

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TA的每日心情

	郁悶昨天 14:54

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38^#

發表於 2024-2-14 23:17:51 |只看該作者

参加活动了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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13 主題	1 好友	1043 積分

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TA的每日心情

	擦汗 7 天前

簽到天數: 538 天

[LV.9]以壇為家II

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37^#

發表於 2024-2-14 13:59:06 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

需要用压力锅

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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85 主題	0 好友	4617 積分

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TA的每日心情

	奮斗半小時前

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36^#

發表於 2024-2-13 10:19:11 |只看該作者

希望早日学会

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0 主題	0 好友	379 積分

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	慵懶 3 天前

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[LV.5]常住居民I

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35^#

發表於 2024-2-12 14:01:39 |只看該作者

青春美丽。有气质

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5 主題	0 好友	1296 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-11-16 01:05

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[LV.10]以壇為家III

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34^#

發表於 2024-2-12 01:37:53 |只看該作者

营养丰富，制作简单，

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0 主題	0 好友	8614 積分

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TA的每日心情

	開心半小時前

簽到天數: 1999 天

[LV.Master]伴壇終老

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33^#

發表於 2024-2-8 03:24:00 |只看該作者

一直吃的都是甜味的八宝粥，咸味的还真的从来没体验过

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	1 好友	93 積分

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TA的每日心情

	奮斗前天 14:49

簽到天數: 82 天

[LV.6]常住居民II

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32^#

發表於 2024-2-6 20:02:49 |只看該作者

可口可乐了了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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8 主題	0 好友	1038 積分

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TA的每日心情

	慵懶 6 分鐘前

簽到天數: 1005 天

[LV.10]以壇為家III

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31^#

發表於 2024-2-4 19:38:51 |只看該作者

每日签到

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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