[粉,面,飯] 做好吃的中式披萨——绝味酱香饼

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[LV.10]以壇為家III

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發表於 2024-3-24 16:44:00 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

辅料

配料

绝味酱香饼的做法步骤

1

开水慢慢地加入面粉中，边加边搅动，使面粉全部湿透成雪花状。
2

晾至不烫手时揉合成光滑的面团。
3

大蒜切成末。
4

大葱切成葱花备用。
5

炒锅放少量油，放入花椒开小火煸出香味捞出花椒粒不要。
6

下蒜末炒出香味。
7

加一茶匙红油豆瓣酱翻炒。
8

加半茶匙大酱。
9

加一茶匙黄豆酱。
10

加少许水，直翻炒至酱汁浓筒即可。
11

白芝麻用微火焙香。
12

取二分之一熟芝麻擀碎加少量食盐调成芝麻盐备用。
13

准备工作就绪后开始做饼子了。取拳头大小一块面团擀成圆形薄面片。
14

均匀地涂抹上一层食用油，然后撒上一层芝麻盐。
15

如图用刀划几刀。
16

依次折叠，最后收口包住，成圆形。具体折叠方法请点击：http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-326946.html
17

擀成薄饼，锅中刷一层油，油稍热后放入饼子，加盖锅盖，小火加热。
18

一面煎黄后进行翻面，直至两面金黄。
19

煎好的饼子铲出锅，均匀地刷上之前炒制好的绝味酱。
20

撒上一些葱花和熟芝麻，即可趁热上桌食用！