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[主菜] 家常红烧茄子

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發表於 2024-4-20 19:45:06 |顯示全部樓層

食材明细
主料

长茄子1个

辅料

大蒜2粒
小米辣2个

调料

盐1勺
生抽两勺
蚝油1勺
白糖1小勺
玉米淀粉1小勺
清水半碗
花生油适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

家常红烧茄子的做法步骤

1

准备一个长茄子洗干净。
2

准备小米辣和大蒜。
3

茄子不用去皮切成滚刀块。
4

切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。
5

大蒜切末，小米辣切成圈。
6

取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。
7

腌好的茄子用手挤干水分。
8

锅中倒油，油温五成热将茄子放进去翻炒两下。
9

将拌好的料汁倒进去翻炒均匀中火盖上盖子焖3分钟。
10

打开盖子汁也收的差不多。
11

最后撒上葱花搅拌均有关火装盘。
12

成品图。

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jimdyh

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發表於 2024-4-21 03:27:09 |顯示全部樓層

虽然是最普通的家常菜，但要做到好还是有难度的

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Djb222

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發表於 2024-4-23 10:23:13 |顯示全部樓層

紅燒茄子要加鹹魚才好吃！

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zrj2zrj

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發表於 2024-4-23 20:02:56 |顯示全部樓層

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让我来炒一个

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ssx51466

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發表於 2024-4-26 20:23:14 |顯示全部樓層

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smqsfui

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發表於 2024-5-1 15:42:51 |顯示全部樓層

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qq423821737

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發表於 2024-5-1 21:27:37 |顯示全部樓層

地方规划局发过后副股级改好

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jacksonvinc

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發表於 2024-5-2 10:51:12 |顯示全部樓層

日常打卡，攻略可以的

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changwu

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發表於 2024-5-3 18:49:55 |顯示全部樓層

值得表扬啊

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ljws1

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發表於 2024-5-5 07:31:09 |顯示全部樓層

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