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[主菜] BBQ烤美国牛肋骨

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    發表於 2012-8-15 23:47:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201205120948414164.jpg

    原料:
        美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米),中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。
        调料:
        西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。
        制作:
        1、西兰花切重约10克的块,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
        2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时,清水大火烧开,改小火煲1小时取出,浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟(200度)至酱红色取出装盆,用汆水的西兰花、小番茄点缀。
        特点:
        香气馥郁,甜酸微辣,口味独特。
        备注:
        烧烤酱的制作 :
    番茄沙司50克、红糖10克、葡萄酒15克、大红浙醋10克、芥末3克、辣椒仔1克、烟熏水2克、生抽3克、蜂蜜10克调制而成。

    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2019-8-18 15:06:20 |只看該作者
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    發表於 2019-9-8 14:33:40 |只看該作者
    排骨我喜欢吃大块的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2019-9-9 13:39:02 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    会不会太甜
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2022-12-20 14:43:58 |只看該作者
    特殊风味
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