葱烧海参

山里来的贼

步骤

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1

主料：海参

步骤

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2

把海参去除内脏

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3

然后冲洗干净

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4

冷水入锅，烧开后，用文火慢慢将其煨制熟透

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5

将其捞出装盘备用，汤汁留着备用

步骤

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6

把大葱切滚刀块

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7

热油，放入葱段炒香

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8

放入备用的海参

步骤

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9

加适量蚝油

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10

加适量煨制海参的汤汁

步骤

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11

加盐调味，翻炒均匀

步骤

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12

旺火收汁，即可关火

步骤

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13

出锅装盘，即可上桌品味

葱烧海参的成品图







葱烧海参的烹饪技巧

技巧

tips

1、海参必须煨制到软烂才可以。
2、最后烧制的过程要一气呵成。

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甘草

传统名菜