|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 6351|回復: 17
打印 上一主題 下一主題

[台灣] 台湾风土人情—揭秘台湾人饮食习惯与饮食特点

[複製鏈接]

61

主題

0

好友

448

積分

中學生

Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-12-15 11:03
  • 簽到天數: 330 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    482
    威望
    448
    主題
    61

    簽到勳章 簽到達人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2022-3-14 19:07:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
    在台湾文化中,是一个关键的标签。台湾人爱吃是出了名的,所以也造就了台湾地区产生了各种各样特色菜肴和风味小吃。而说起台湾人的饮食习惯则是汇聚多方,当多元化。
    高山族饮食文化
    台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食,食皆用手。后来,随着大陆移民的增多,逐渐吸收了汉民族的饮食方式,改用筷子,大米逐渐成为主食。不过,不少高山族部落仍保留着不少传统的特色,如兰屿雅美族的吃鱼有男女之别的限制。高山族人喜欢饮酒,其用小米所酿制的酒,也呈现出特有的饮酒文化。
    闽客饮食文化
    闽客饮食文化是台湾最主要的饮食文化,是从大陆的福建与广东饮食文化发展而来,成为今天“台湾菜”,其主要特色是强调海鲜。闽客饮食文化中,餐丁酒店多设佛龛,以求保佑发财。另外,与福建、广东一样,台湾具有浓厚的饮茶文化,喜欢冲饮壶茶,讲究茶具的精美和冲泡方法,特别流行“功夫茶”。在历史上,台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。如今,台湾茶文化也有了新的发展。
    祭祀饮食文化
    台湾在祭典或祖先的祭祀人,十分重视供品的食品内容。如生的用来祭天,熟的祭品是祭祖先。现今的台湾,也十分流行吃素。
    食补文化
    台湾与大陆南方一样,饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾,养生防老,阴阳互补,五行调和等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料,是着名的滋补小吃。
    民间食补习俗中最独特的是所谓的“半年补”,即在每年的农历六月初一,家家户户用米粉搓丸子,做成甜粢丸,吃后可除炎夏百病。另外,台湾还有“补冬”或“养冬”,即立冬日进补。
    特殊风味的饮食文化
    台湾特殊风味的饮食文化可以说包罗万象,结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。知名者有基隆庙口的天妇罗、彰化的肉圆、嘉义的鸡肉饭、新竹的贡丸、台南的担仔面、士林的大饼包小饼等。



    0

    主題

    1

    好友

    1118

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2024-11-1 07:23
  • 簽到天數: 447 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2493
    威望
    1118
    主題
    0

    簽到勳章 簽到達人 文明人 中學生 高中生 回文勇士 男生勳章

    沙發
    發表於 2022-6-8 08:07:34 |只看該作者
    水帖附上
    回復

    使用道具 舉報

    5

    主題

    1

    好友

    843

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2024-4-28 10:42
  • 簽到天數: 150 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    40
    金錢
    2840
    威望
    843
    主題
    5
    板凳
    發表於 2022-8-6 10:43:07 |只看該作者
    好东西啊   要分享
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    682

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情

    2024-5-21 06:29
  • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    390
    威望
    682
    主題
    0
    地板
    發表於 2022-9-7 07:51:55 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    中国的台湾
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    15

    主題

    0

    好友

    545

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 10:10
  • 簽到天數: 384 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    350
    威望
    545
    主題
    15

    簽到勳章

    5#
    發表於 2022-11-1 13:06:57 |只看該作者
    哈利阿弗莱克客户经理
    回復

    使用道具 舉報

    頭像被屏蔽

    38

    主題

    1

    好友

    5507

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情
    開心
    2023-7-7 08:00
  • 簽到天數: 452 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1408
    威望
    5507
    主題
    38
    6#
    發表於 2022-11-17 09:13:06 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-4-18 13:49
  • 簽到天數: 757 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2296
    威望
    10546
    主題
    0
    7#
    發表於 2023-1-31 09:54:37 |只看該作者
    路过支持
    回復

    使用道具 舉報

    頭像被屏蔽

    11

    主題

    1

    好友

    5838

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-7-25 09:05
  • 簽到天數: 793 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    983
    威望
    5838
    主題
    11
    8#
    發表於 2023-6-26 09:06:25 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    118

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    開心
    2022-12-9 18:57
  • 簽到天數: 9 天

    [LV.3]偶爾看看II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    305
    威望
    118
    主題
    0
    9#
    發表於 2023-7-18 00:29:10 |只看該作者
    好资源加分!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    頭像被屏蔽

    0

    主題

    1

    好友

    503

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-7-11 22:20
  • 簽到天數: 87 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    322
    威望
    503
    主題
    0
    10#
    發表於 2023-7-18 10:37:06 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-24 02:09 , Processed in 1.027420 second(s), 25 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部