香煎五花肉2

雨落润田

“五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还能补肾养血，煮汤饮下可急补由于津液不足引起的燥热、干咳、便秘和难产。肉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养物质，对于血液、中枢神经、免疫系统、内脏的发育和功能有重要作用。禁忌：湿热痰滞内蕴者慎服；血脂高不宜多食。”

食材明细
主料

• 五花肉500g
• 香菜50g
  

辅料

• 葱10g
• 姜10g
  

调料

• 油1勺
• 一品鲜酱油1勺
• 蚝油1勺
• 料酒1勺
• 糖1勺
• 黑胡椒粉适量
• 烧烤料适量
  

• 原味口味
• 其他工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

香煎五花肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备新鲜的五花肉切成长方形大片和生菜。
  
• 
  
  2
  
  生菜去根放入清水中浸泡一会儿洗净沥干水份。
  
• 
  
  3
  
  五花肉放入清水中浸泡一会儿去除杂质后洗净沥干水份备用。
  
• 
  
  4
  
  处理好的五花肉放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉。
  
• 
  
  5
  
  放入经典的辅料葱、姜段。
  
• 
  
  6
  
  将所有的调味料和辅料拌匀煨制一个小时入味。
  
• 
  
  7
  
  锅中倒入底油加热放入入味的五花肉中火煎起来。
  
• 
  
  8
  
  五花肉一面煎好后轻轻翻至另一面继续煎一定要控制好火候。
  
• 
  
  9
  
  五花肉煎至两面出油微微上色即可出锅享用。
  
• 
  
  10
  
  煎好的五花肉切成大小均匀的片状搭配生菜摆入盘中就大功告成了。
  
• 
  
  11
  
  搭配芸豆鲜肉蒸包和牛奶一起吃太棒了

jimdyh

五花肉只要油炸过后，怎么样都好吃

Djb222

油炸的好吃啊！

f8141_cn

这个和烧烤感觉差不多啊