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[主菜] 韭黄肉丝

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ab77777

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-4 14:50:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

韭黄肉丝

简介

材料
韭黄1包肉丝随意蒜头2瓣酱油1大匙米酒1小匙太白粉1小匙白胡椒粉2小匙酱油1大匙

做法

1
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉醃约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔绝在肉外面)
2
韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用蒜头去皮切碎备用取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
3
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
4
加入肉丝一起拌炒
5
最后呛入酱油，拌

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Djb222

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沙發

發表於 2024-7-26 09:57:29 |只看該作者

韭黃不應該炒蛋嗎？？

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jimdyh

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	開心 5 小時前

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板凳

發表於 2024-7-28 03:29:20 |只看該作者

不知道有多少人和我一样喜欢韭黄的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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