锦上添花

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锦上添花

食材用料

鱿鱼 相克食物	鹌鹑蛋 相克食物
海参 相克食物	木耳 相克食物
虾皮 相克食物	青红辣椒
姜 相克食物	葱 相克食物
蒜 相克食物	水淀粉
味精 相克食物	蚝油
酱油	高汤
五香粉	盐

锦上添花的做法

• 1.海参，鱿鱼，焯水过凉。木耳发好，撕小块，鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净

• 2.青红椒切块（可换成芹菜，胡萝卜等喜欢的蔬菜）

• 3.锅里放油（多一点），先炸姜片，姜片发干，下虾皮，葱，蒜片，炸出香味，滤去油备用。

• 4.留底油，爆炒海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳，放一茶匙糖。兑入食材明细中料汁，浇一汤匙炸出的香料油。中大火烧一会

• 5.放青红辣椒，炒到断生，用水淀粉，加味精，勾芡即可

• 6.海参鱿鱼鹌鹑蛋，在一起真是很好吃。

  
  

小贴士

1，注意，勾芡不要太厚，薄薄的就好了。
2，放盐要慎重，我觉得不需要放盐了。如果你吃盐味比较小，就酌情放点。
3，鱿鱼可以买切好的。
4，炸好的虾油，剩余的可以用来炒菜，很香的

jimdyh

这个名字取的真喜庆，颜色也很鲜艳